TSP là gì? Tbsp là gì? Cách định lượng nguyên liệu bằng tsp và Tbsp
Tsp viết tắt của Teaspoon là một đơn vị đo lường thông dụng thường xuất hiện trong các công thức nấu ăn tương đương khoảng 5 ml
TSP là gì? Tbsp là gì? Cách định lượng nguyên liệu bằng tsp và Tbsp
Tsp viết tắt của Teaspoon là một đơn vị đo lường thông dụng thường xuất hiện trong các công thức nấu ăn. TSP được đo bằng thìa nhỏ có đơn vị quy đổi khoảng 5ml trong tiếng Việt thường gọi là muỗng cà phê hay thìa cà phê.
Tbsp viết tắt của Tablespoon trong tiếng Việt thường gọi mà muỗng canh. Tbsp có thể quy đổi tương đương 15ml.
Để một món ăn thành công, việc đo đếm định lượng nguyên liệu chính xác là hết sức quan trọng. Đong thừa hay thiếu nguyên liệu đều có thể dẫn tới làm hỏng món ăn hay làm mùi vị món ăn không được như mong muốn. Chính vì vậy việc hiểu rõ và quy đổi giữa các đơn vị đo khác nhau đối với các nguyên liệu khác nhau trong nấu nướng là rất cần thiết đối với một người đầu bếp chuyên nghiệp. Một bộ dụng cụ cân đo đong đếm đầy đủ sẽ giúp ích rất nhiều cho người làm bếp. Bộ thìa đo thông thường có các định lượng 1/8 tsp, 1/4 tsp, 1/2 tsp, 1 tsp, 1/2 tbsp, 1 tbsp
1 tsp = 5ml
1 tbsp = 15 ml
1 cup = 16 Tbsp = 48 tsp = 240 ml
Cách đo của tsp hay tbsp là lấy nguyên liệu bằng mặt của dụng cụ. Thông thường người nấu sẽ lấy đầy thìa nguyên liệu sau đó gạt ngang bề mặt để có lượng nguyên liệu chính xác
Tham khảo định lượng một số loại nguyên liệu:
Bột: 1 Tbsp = 10 grams
Đường cát: 1 Tbsp = 15 grams
Bột cacao: 1 Tbsp = 7 grams
Bột ngô: 1 Tbsp = 8 grams
Đường bột: 1 Tbsp = 10 grams
Bột nở: 1 tsp = 4 grams
Bột soda và muối: 1 tsp = 8 grams
Sữa: 1 Tbsp = 15 grams
Kem tươi đặc: 1 Tbsp = 15 grams
Trên đây là những thông tin thông tin cơ bản về tsp và tbsp. Hy vọng bài viết giúp các bạn hiểu hơn về hai đơn vị đo lường này để áp dụng trong các công thức nấu ăn của mình. Chúc các bạn thành công
